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丽江古城夜游
丽江古城从机场大巴到古城口,票价25元。住四方街客栈,每晚320元,木火盆取暖。行程3天2晚:第一天四方街,第二天玉龙雪山,第三天泸沽湖。建议带羽绒服,买索道票提前,晚上听纳西古乐。

宫保鸡丁还原川味经典。鸡胸肉200克切丁,用10毫升生抽、5克淀粉腌15分钟。花生米40克提前炸脆。锅中20毫升油大火热至七成,爆香15克干辣椒段和8克花椒,下鸡丁快速翻炒2分钟。加入30克黄瓜丁和20克胡萝卜丁,继续炒1分钟,倒入调味汁(15毫升生抽、10毫升醋、5克糖、10毫升水)。最后撒花生,收汁30秒。鸡丁鲜嫩微辣,花生脆香。配米饭或煎饼果子都绝。
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