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上周在家尝试了经典红烧肉,选用500克五花肉切成3厘米方块,先用200毫升料酒加2片姜焯水5分钟去腥。锅热30毫升油,下50克冰糖小火炒至焦糖色,倒入肉块大火翻炒上色,再加60毫升生抽、25毫升老抽、3颗八角、2片桂皮和800毫升水。沸腾后转小火盖盖炖90分钟,最后大火收汁5分钟。肉块肥瘦均匀,入口软糯香甜,汤汁浓郁。适合搭配米饭或馒头,再来碗清汤解腻。

瑜伽塑形我每周练3次,每次包含5式:战士式、树式各保持30秒做3组,下犬式1分钟。搭配呼吸法,吸气4秒呼气6秒。两个月后腰围小3厘米,肩颈疼痛缓解,睡眠延长1小时。注意事项是垫子防滑,新手先跟视频学,避免饭后1小时内练习,有腰伤的人改坐姿式。
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